北海道展のほっけ

ほっけの選び方って知ってた？
開いた部分じゃなくてひっくり返して
背中の部分を見て尾びれの上辺りが赤いのが
美味しい証拠なんだってね。
店員さんが教えて選んでくれたよ。
今年は北海道でもほっけが不漁でなかなか高いみたいね。
普段は１枚￥１００のしか食べてないから薄いのよ～（笑）
こんな分厚いのを食べたら大満足。
でも・・・息子に生焼けを食べさして
蕁麻疹を出させたことが・・・
母親失格か（涙）